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L’AMOUR DES TACOS

30-03-2017

Au Mexique, il existe des centaines d’ingrédients et de plats, mais le plus emblématique au niveau mondial est sans aucun doute le taco. Quelque soit sa forme, ce plat vous apporte toujours une expérience culinaire intéressante, c’est d’ailleurs l’un des plats favoris des touristes. 

La recette basique est une tortilla (galette) de maïs ou de farine de blé qui contient différents types de viande et qui est généralement accompagnée d’oignons, de cactus, de pois et de sauce piquante, bien que l’on puisse faire des tacos de ce que l’on souhaite. 

Son histoire remonte à l’époque préhispanique lorsque les indigènes utilisaient la tortillas comme assiette, voire même cuillère. Il se dit que les femmes enroulaient la tortilla autour de la nourriture pour que les hommes puissent l’emporter au travail avec eux. C’est pratique! 

Depuis 2007, le 31 mars est le jour officiel du Taco. C’est l’occasion parfaite pour gouter pleins de sortes de tacos ! 

Profitez des promos et gouter aux tacos les plus populaires comme les tacos de « canasta », de viande pastor, de « carnitas », « campechanos », « cochinita » et beaucoup d’autres. 

Vous trouverez des tacos partout: dans un stand au coin de la rue ou dans les restaurants les plus gastronomiques de la ville, des tacos modernes ou incluant des aliments préhistoriques tels que les insectes. À vous de choisir ! 

Le taco n’a aucune limite, à vous de créer le vôtre! 

 

 


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