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AMOR POR LOS TACOS...

08-03-2017

En México hay cientos de ingredientes  y platillos pero nada más emblemático y reconocido a nivel mundial que los tacos. En todas sus presentaciones este platillo te brinda exquisitos sabores, por eso forma parte de la mejor gastronomía y es el favorito de miles de turistas.

La receta básica consiste en una tortilla de maíz o harina que se enrolla en diferentes tipos de carne, la cual se suele acompañar con cebolla, nopales, frijoles, picante y salsas, aunque en realidad puedes hacer tacos de lo que quieras.

Su historia se remonta a la época prehispánica cuando los indígenas usaban la tortilla hecha de maíz como plato, comida y cuchara. Se dice que las mujeres envolvían en una tortilla la comida para que los hombres lo pudieran llevar consigo cuando salían a trabajar, ¡la practicidad ante todo! 

Actualmente y desde 2007 el 31 de marzo se celebra el  Día del Taco, es la oportunidad perfecta para degustar tus tacos favoritos y reafirmar tu amor por ellos. 

Aprovecha las ofertas y deleita tu paladar con los tacos más populares como los de canasta, pastor, carnitas, barbacoa, campechanos, cochinita, dorados, placeros, cecina y de guisado. 

Los tacos no distinguen género, religión o  extractos sociales, los puedes encontrar en puestos, mercados o en los más finos restaurantes; desde los más famosos hasta los más exóticos que incluyen alimentos prehispánicos como gusanos de maguey o chapulines. 

Cuando te manden por las tortillas, no olvides saborear un calientito taco con sal. La variedad sigue creciendo porque para el mexicano no hay límites...

¡Viaja por México y encuentra en cada rincón un taco diferente!

 

POR: GABRIELA BRAVO 


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