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ROSCA DE REYES

17-02-2017

Que mejor manera de comenzar el año que con una tradición que mantiene reunidos a familiares, amigos y hasta compañeros de trabajo luego de las fiestas navideñas. El 6 de enero, o unos días previos, los mexicanos se reúnen en su casa u oficina a disfrutar de esta bella tradición en la que un pan dulce conocido como “Rosca de Reyes”, acompañado con una bebida de chocolate casero son los protagonistas de esta festividad en conmemoración a Melchor, Gaspar y Baltasar.

Siendo la fecha del año predilecta, anhelada y más esperada por todos los infantes, el 6 de enero los niños mexicanos despiertan ilusionados por ver los regalos que pidieron a los Reyes Magos y que aparecen debajo del árbol de navidad. Cabe resaltar la manera en que los infantes hacen llegar sus peticiones, ya que el 5 de enero escriben en una carta los juguetes que desean, misma que lanzan al cielo con ayuda de un globo de helio que se eleva por el aire y llega sin escalas a los Reyes Magos. Mucho mejor que el correo postal, ¿no?

La Rosca de Reyes es una de las muchas tradiciones que enriquecen la cultura de México, si bien este pan tiene sus orígenes en Europa, específicamente en España, en nuestro país cobró fuerza durante los primeros años del Virreinato, convirtiéndose en parte fundamental de la cultura y gastronomía mexicana.

 

Simbología de la rosca

Se dice que la Rosca de Reyes, por su forma circular, simboliza el amor de Dios, porque no tiene principio ni fin, además, es adornada con frutas secas y cristalizadas que simulan las joyas incrustadas en las coronas de los Reyes Magos. Por otro lado el cuchillo con el que se parte el pan simboliza el peligro en el que se encontraba el niño Jesús de ser asesinado por Herodes, quien al enterarse que había nacido el Rey de Reyes, ordenó matar a todos los niños pequeños para evitar ser destronado.

 

Tradición

Al interior de la rosca se esconde una figurita del Niño Dios, la tradición dicta que a la hora de cortar la rosca quien tenga la fortuna de encontrar al niño entre el pan se convierte en su padrino, quien deberá vestirlo con ropas nuevas y llevarlo a bendecir a la iglesia el 2 de febrero, Día de la Candelaria, además de que tendrá que ofrecer, al grupo de personas que estuvo presente cuando se partió la rosca, una fiesta donde los tamales y el atole son el platillo principal.

 

Es una tradición que con el toque de los mexicanos cobra un sentido único en el mundo por su colorido, calidez y peculiaridad.

Vive las tradiciones que México tiene para ti.

 

 

POR: CRISTOPHER NAVARRETE 


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